Wat is Kalkoen lever en hart?
Het hart van de kalkoen is erg goed om bouillon van te maken. Ook kun je het hart gebruiken voor maaltijden zoals een stoofschotel, soep of vulling. Het hart heeft een stevige textuur en een rijke smaak, het hart is vergelijkbaar met ander orgaanvlees. De kalkoenlever zit bomvol essentiële voedingsstoffen en brengt een speciale smaak naar allerlei gerechten. Het heeft een heerlijk romige textuur met een vleugje wildsmaak. Je krijgt van één kalkoen de lever en het hart samen gevacumeerd.
Onze kalkoenen
Onze kalkoenen kunnen vrij rondscharrelen in de kruidenwei. De dieren kunnen hier hun natuurlijke nieuwsgierigheid goed kwijt en ze genieten van het verse gras en heerlijke kruiden. We noemen ze dan ook met trots weidekalkoenen. De combinatie van rust en ruimte in de kruidenwei zorgt voor zeer smaakvol en kwalitatief hoogwaardig kalkoenvlees.