Bereiding
Snij de oregano, bieslook, bladpeterselie in grove stukken en snij de knoflook en ui fijn. Haal de zaadjes uit de Spaanse peper en snij deze ook fijn. Voeg nu alle ingrediënten in een kom of bak en hutsel alles goed door elkaar. Laat het nu minimaal 2 uur afgedekt in de koelkast staan voordat je het gebruikt.
De Chimichurri saus is in de koeling ongeveer 2 tot 3 weken houdbaar. Voor gebruik roer de Chimichurri even door elkaar want het kan zijn dat de olijfolie gaat drijven.
Eet smakelijk!
